Délicieux cookies

L'atelier du jour: des cookies

Recette de Christophe Michalak

Ingrédients:

125 g de beurre demi sel;

180 g de vergeoise;

1 œuf;

175 g de farine;

1 g de levure chimique;

175 g d'éclat de chocolat noir.

Réalisation:

1/ Faire ramollir le beurre 30 secondes au micro-ondes, puissance moyenne;

2/ Monte légèrement au batteur le beurre demi sel ramolli et le sucre vergeoise;

3/ Ajouter ensuite l’œuf, la farine, la levure chimique et les éclats de chocolat noir et mélanger le tout à la main;

4/Dresser des boules à l'aide d'une bouleuse à glace sur une feuille de cuisson;

5/ Cuire dans un four à 170°, environ 10 minutes;

6/ A la sortie du four vous pouvez ajouter des éclats de chocolat noir sur les cookies encore chauds.